IMAG1028

badkars grill OCH rök?

Jaha, var ju ett tag sedan det hände något med grillen men med min nyblivna iver i att göra korv var jag ju tvungen att se om grillen även gick att använda som rök!

Jag pratade redan om det i sommar men nu fick jag ju en verklig anledning! en grilltändare böjdes till lite för att täcka upp större yta… långpannan kapades till lite och på med spånet!

Tog inte så lång tid innan det började att ryka rejält men trots att jag täppte till skorstenen för att få upp tempen blev det bara 37º… och här kommer problemet!

Kallrökning skall vara mellan 20º till 30º så det blir lite för varmt för det! visst om jag öppnar skorstenen lite så borde jag kunna få ned temperaturen lite till så att det blir godkänt som kallrök faktiskt!
Större problem är det nog att få upp temperaturen till de 52º till 80º som det skall vara för varmrökning, idag hade jag termometern vid sidan om men i samma höjd som långpannan… ska nog testa i morgon att sätta långpannan under och se vilken temp det blir isf.

Jag hade ju hoppats lite på att spånet skulle fortsätta att kola på ut från grilltändaren men det verkar inte riktigt göra som jag vill, kanske måste testa att böja ihop tändaren igen och köra med en mer koncentrerad hög med spån?

Hmm, frågan är vad som händer om man trycker ihop spiralen och sedan sätter en rostfri bunke på den som man fyller med spån, om det bara blir nog varmt genom metallen borde det ju fungera utmärkt!

Förslag, tankar eller åsikter?

#grill #kallrökning #varmrökning #badkarsgrill

IMG_2564

Gjutarfråga

nej, nu håller jag mig borta från flamewars och allt vad trollen ropar efter… min#badkarsgrill kan inte väcka lika heta känslor hoppas jag 😀

Ni som sett innan på bilderna har jag ju planer på att gjuta in överdelen av grillen i en cement/leca blandning för att minska vikten en aning! Hittade 50 liters säckar på k-rauta (http://goo.gl/LTKcK) av Leca kulor men frågan är hur mycket man lär behöva?

På sidorna behövs det fyllas till kanten så där blir det lite mer men ovanpå behöver det bara täcka exakt + kanske balken ut mot baksidan!
Jag har inte gjutit liknande saker tidigare så har lite svårt att uppskatta hur mycket det lär gå åt men vet att det finns duktigt folk här 😀

Har försökt hitta lite om leca och cement men får väldigt blandade uppgifter… vilket blandningsförhållande tror ni är lagom mellan dom? bör jag förstärka med t.ex. hönsnät?

#badkarsgrill #gjutning

2012-08-02-20.37.55

Badkarsgrill – Målning & syreproblem

Jahopp, var in till stan idag och införskaffade lite värmetålig färg (+650º, svart)och två förpackningar med träbricketter… ni vet sådana där av packad spån som man kan använda att elda med! Tänkte bränna av gallret lite…

Nåja, den blev riktigt snygg i svart, visade sig dock att 1 färgburk räckte nästan men inte hela vägen så får köpa en till för att ta kanterna på nedersidan med så blir det nog riktigt bra! Till och med +Susanne Isaksson var tvungen att erkänna att den började se bra ut nu!

Problemen
Japp, i plural för det är faktiskt ett par stycken… 🙁

1. hållare för termometern… den tyckte tydligen att det blev lite varmt, eller så får jag fixa det på ett bättre sätt när jag murar överdelen

2. Handtagen blev sjukt varma, som tur var hade jag en blöt handduk men det fräste rätt bra när jag tog i dom… funderar just nu på att slakta en gammal cykel och göra något pedalliknande med en vajer för att öppna och stänga luckan som Axel föreslog… frågan är bara om jag kan få till nog med utväxling bara med 2 drev och en kedja…

3. Syrebrist! japp… i alla fall när det verkligen brinner i alla 3 lådorna så räckte det inte med bara hålet för avloppet, det brann riktigt bra i lådan över där, lite mindre i den i mitten och den längst bort bara glödde det lite! Öppnade jag locket däremot så satte det fart igen som ni ser på bilderna!
Stängde jag locket så slocknade det helt i stort sett vilket ju gör det i stort sett omöjligt att köra indirekt som var tanken!

Frågan är om det är för dåligt med luft in eller luft ut så att det inte blir nog med drag genom den? Och vilket är bäst, att göra fler hål eller tanken som jag haft på ett rör efter botten med lufthål i överkanten… den senare lösningen har ju fler möjligheter att koppla t.ex. en fläkt till för att styra lufttillförseln ännu bättre osv…

Nåja, vad tror ni om det här… rör eller hål… fler skorstenar kanske? Trampöppning eller handvevad vinch? fasen, känns bara som det blir mer och mer kring grillen!

(just ja, lägger till en bild på en liten krabat som hälsade på oss igår med, hundarna blev vansinniga)

IMAG0727

Badkarsgrill – Del 3

idag slutade det äntligen att regna nog länge för att jag skulle hinna ut och kapa, borra, skruva klart lite med ”grillen”!
Pontus efterlyste lite bilder sist så jag passade på att fota en hög med så att ni kan se hur det ser ut just nu!

Gångjärnen sitter fast med m6 genom badkaret, det borde nog hålla oavsett vad jag tar för finish på locket senare!


Handtagen och skorstenen sitter bara med självborrande men jag funderar på att byta ut till m6 i handtagen med bara för att vara på den säkra sidan för framtiden!


Kedjan ”kanske” är för klen för framtiden men just nu fungerar den ypperligt, locket är just på gränsen över jämnviktsläge när den är öppen så det blir knappt någon belastning på den i alla fall!

Termometern sitter bara in under locket, den behöver ju vara i kött-höjd för att ge  så korrekt temp. som möjligt men jag vill inte den ska vara ivägen heller… blir nog ett borrhål som jag stoppar in den genom sedan iaf. så att jag slipper koppla loss den för varje öppning!

Gallerproblemet löste sig med, min mor köpte upp ett gäng hyllor från en nedlagd butik för många år sedan så jag passade på att få med mig 2 när jag hälsade på… passar helt perfekt och ska bara eldas av lite så är det helt klart för grillning!


har 2kg med tjocka revben som ska grillas idag, kan bli premiären och testa lite indirekt… det finns ju utrymme för det nu 😀

Vad tycker ni jag ska göra med locket? det lutar mot svart eller silverfärgad värmetålig färg just nu!

DLS-Performance-CA23-25282012-2529

Galet projekt nr2

Ok, min #badkarsgrill   blev ju riktigt lyckad så idag efter jobbet medan jag väntade på att +Susanne Isaksson  skulle komma hem från jobbet låg jag i vår ektorp soffa på altanen (under det nybyggda taket)… lyssnade på lite musik med telefonen och funderade ungefär i de här banorna…

”fasen vad lugnt och skönt det är…”
”vad var det termometern sa, +29º… ”
”undrar om jag har några datorhögtalare över som man kunde montera upp här… ”
”nej det har jag nog inte… ”
”men har jag inte ett par 6×9’or i garaget… ”
”hmm…”
”och ett slutsteg…”
”och ett datornätagg…”
”hmm…”
”och sedan ett mobilfäste på väggen…”
”laddare och aux…”

Behöver nog inte fortsätta min beskrivning… men jag tror att det faktiskt kan fungera! Ett nätaggregat från en dator ger ju ut 3,3, 5 och 12V om jag minns rätt… 
Borde inte vara några problem att koppla in ett mindre slutsteg på det alltså, sedan bygga 2 små lådor till högtalarna, ett mobilfäste på väggen för min gamla desire och gömma lite sladdar i kabelkanaler och sedan är det klart!


DSC_0148

Uppdatering

Eftersom Pontus Fröding mfl. var sugna på en uppdatering av hur det egentligen gick med grillen samlade jag ihop ett ”best of” album på… tja, egentligen bara mat… jag kan vara med på ett hörn med kanske!


Idag har jag käkat grillat till frukost, lunch & middag… som det ser ut blir det lite till rester i morgon med men trots det blev alla gästerna rejält mätta som det verkade! tyckte nästan synd om skåningarna som skulle köra bil hem i 3 timmar efter den maten!

Vad jag har hört blev ingen av gästerna blyförgiftad heller så jag antar att badkaret är rätt säkert att grilla i… mitt nya mål nu är att skaffa ett till lika stort badkar att använda som lock!
Tänk att bulta fast ett par gångjärn på baksidan, en kedja så att den inte ramlar för lång och en söt liten skorsten genom avloppshålet! Har sett flera som använt den konstruktionen som rök med om man lägger maten på bortre sidan från spånen t.ex.! Om det finns någon i #Växjö  som vill bli av med ett badkar så hojta till!

Eftersom jag inte fick tag på något helt galler över hela blev det istället 1 grillgaller och 2 ugnsgaller vilket fungerade perfekt! En av fördelarna med den lösningen var ju med att när det behövde fyllas på briketter så kunde jag lyfta bort bara 1 galler just över den korgen! kan rekommendera det om fler bygger stora grillar!

Nåja, är otroligt sugen att starta en lokal avdelning av #bbqpitboys , frågan är om det redan finns i #Växjö  så jag ska starta en i min håla bara! Borde finnas fler grillgalningar i mina cirklar?

Nåja, hoppas att du inte är hungrig!

Fler bilder finns i galleriet här: https://plus.google.com/photos/110812454925350234140/albums/5752742173250726225

IMAG0306

Uppdatering grill & Efterlysning

Fy fasiken för knott… men annars börjar det närma sig tycker jag allt inför söndagens grillning!
+Susanne Isaksson hittade dessutom 3st kanonbra brikettkorgar så i morgon ska jag köpa lite gängstång och dra igenom badkaret för att hänga dom på… 3 korgar i olika höjd blir det för att få lite olika temperaturzoner!

Efterlysning – Växjö
Testar att pinga växjöfolket med. är på desperat jakt efter sträckmetall eller liknande som går att använda som grillgaller… bör vara 50-60cm brett och minst 1,5m långt för att täcka badkaret!
gammal kundvagn eller butikshylla i rostfritt fungerar bra med men inget förzinkat… livsfarligt att äta tydligen!